Waidwart

Warum Trichinenprobe?

Trichinen (Trichinella spiralis) sind Fadenwürmer, die durch den Verzehr von rohem oder unzureichend erhitztem Fleisch auf den Menschen übertragen werden können. Die Untersuchung ist für trichinenpflichtiges Wild gesetzlich vorgeschrieben.

Welches Wild ist trichinenpflichtig?

  • Schwarzwild (immer)
  • Dachs
  • Waschbär
  • Marderhund
  • Fuchs (bei Verwertung)

Ablauf

  1. Probenentnahme (Zwerchfellpfeiler oder Unterarmmuskulatur)
  2. Einsendung an zugelassenes Labor
  3. Ergebnis abwarten — Wildbret nicht freigeben!
  4. Bei negativem Befund: Freigabe zur Verwertung

Aufbewahrungsfrist

Untersuchungsergebnisse müssen 2 Jahre aufbewahrt werden.

In Waidwart

Die App führt dich durch den kompletten Workflow: Probe entnommen → eingesendet → Ergebnis ausstehend → freigegeben/positiv. Bei offenen Ergebnissen warnt eine gelbe Meldung: „Wildbret nicht freigeben!" Die 2-Jahre-Aufbewahrungsfrist wird automatisch überwacht.